La Secretaría de Turismo del estado (Sectur) y la Dirección de Cultura del municipio de Fresnillo, en el estado de Zacatecas, anunciaron un intercambio cultural para difundir la riqueza turística, gastronómica y cultural de aquella ciudad ubicada en la región del centro-norte de nuestro país.
En conferencia de prensa, la subsecretaria de Operación Turística de la Sectur Oaxaca, Fernanda Schmidt, informó que la Verde Antequera dará la bienvenida a un grupo de 80 personas provenientes de aquella ciudad, quienes del 24 al 26 de marzo compartirán su riqueza cultural y gastronómica.
Ante Reynaldo Beache Pérez, director de Cultura del Municipio de Fresnillo, Zacatecas y Ross Aguilar, directora general de la Colectividad Artística Oaxaqueña y Ruta del Arte, la funcionaria estatal destacó que la sociedad oaxaqueña podrá conocer platillos tales como el “Caldo de rata de campo” elaborado a base de tomate, cebolla y especias, a los que se añaden verduras como chayote, calabaza, zanahoria, col y apio; algunas presentaciones incluyen chiles molidos y elote.
Precisó que en el marco de este acuerdo se dará un encuentro folclórico en el Centro Cultural Bakal, ubicado en la calle de Abasolo 217 en el Centro Histórico de la ciudad, entre una delegación de Fresnillo, Zacatecas con municipios de la Villa de Zaachila, San Sebastián Tutla y Santa María El Tule.
En su oportunidad, Beache Pérez, director de Cultura del Municipio de Fresnillo, Zacatecas agradeció la formalización del acuerdo de intercambio cultural con el Gobierno del Estado de Oaxaca.